MYCELIA DEVELOPMENT PERIOD OF (PLEUROTUS OSTREATUS AND P. SAJUR-CAJU) ON THE ALTERNATIVE SUBSTRATE

In this study it was aimed to measure mycelia development period of Pleurotus spp. on wheat grain, as an alternative substrate to wheat grain, rye, corn and barley. According to results obtained in this study, the fastest development of P. ostreatus mycelium on rye grain (8 day) and the longest mycelia development on wheat grain (10.3 day) was measured. Similarity, we observed that the fastest development of P. sajur-caju mycelium on rye grain (9.3 day) and the longest mycelia development on wheat grain (16.4 day) was measured. Results indicated that rye was the most appropriate material both P. ostreatus and P. sajur-caju. Contamination problem on corn grain was observed. Therefore, it must be additional research in this material.

ÇEÞÝTLÝ BÜYÜME ORTAMLARINDA (PLEUROTUS OSTREATUS VE P. SAJUR-CAJU) MÝSELLERÝNÝN GELÝÞME SÜRELERÝ

Bu çalýþmada buðdaya alternatif olabilecek arpa, çavdar ve mýsýr gibi hububat danelerinde P. ostreatus ve P. sajur-caju türlerinde misellerin materyaller üzerindeki geliþimi gün olarak tespit edilmiþtir. Çalýþmadan elde edilen sonuçlara göre P. ostreatus için çavdarda 8 gün ortalama ile en uygun sonucu elde ederken, buðdayda 10.3 gün ile en uzun süre elde edilmiþtir. P. sajur-caju’da ise çavdarda 9.3 gün ortalama ile en uygun sonuç elde edilirken, buðdayda 16.4 gün ortalama ile en uzun süre elde edilmiþtir. Her iki mantar türü için de çavdar en uygun sardýrma materyali olmuþtur. Çalýþmada kullanýlan mýsýrda görülen kontaminasyon problemi bu materyalle ilgili ilave çalýþmalara gidilmesini zorunlu kýlmaktadýr.