Pamukkale Univ Muh Bilim Derg. Ahead of Print: PAJES-72965 | DOI: 10.5505/pajes.2024.72965

Tarým gýda tedarik zinciri að tasarým problemi için çok amaçlý karma tamsayýlý programlama modeli

Bahtýnur AKÇAY, Ceren Küçükoðlu, Bilge Bilgen
Dokuz Eylul University, Engineering Faculty, Department Of Industrial Engineering

Agri-food supply chain includes many activities such as planting and growing the crop, harvesting the crops after they mature, and finally delivering the crop to the demand points. Therefore, planning is very important in supply chain network design. The agricultural and industrial decisions considered affect the planning. Agricultural decisions affect the production and harvesting process, while industrial decisions affect the planting plans, harvest plans, storage and transportation activities according to the demand. Within the scope of this article, the harvest scheduling problem for peanut, corn and wheat, which are known as the main products grown in the agricultural lands of Kadirli District of Osmaniye in the Çukurova Region, was discussed and a strategic-tactical planning model was proposed. In the model, constraints including planting, harvesting, transportation and storage decisions were taken into consideration to ensure minimum cost. A mixed integer programming model is proposed for the considered problem. In addition, scenario analysis were adopted for different situations affecting the process and their effects on the cost were investigated. In the article, considering the aim of maximizing the amount of harvest to be obtained at the same time, the problem is solved using the augmented epsilon constraint method for two objective functions.

Keywords: Agri-Food Supply Chain Management, Strategic-Tactical Planning Decision Levels, MIP (Mixed Integer Programming), Augmented Epsilon Constraint

---

Tarým-gýda endüstrisinde tedarik zinciri að tasarýmý

Bahtýnur AKÇAY, Ceren Küçükoðlu, Bilge Bilgen
Dokuz Eylül Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Endüstri Mühendisliði Bölümü

Tarým-gýda tedarik zinciri, mahsulün ekilmesi ve yetiþtirilmesi, mahsullerin olgunlaþmasýndan sonra hasat edilmesi ve son olarak da mahsulün talep noktalarýna teslim edilmesi gibi birçok faaliyeti içermektedir. Bu yüzden tedarik zinciri að tasarýmýnda planlamalar çok önemlidir. Alýnan tarýmsal ve endüstriyel kararlar planlamalarý etkilemektedir. Tarýmsal kararlar, üretim ve hasat sürecini endüstriyel kararlar ise talebe uygun ekim planlarýný, hasat planlarýný, depolama ve taþýma faaliyetlerini etkilemektedir. Bu makale kapsamýnda, Çukurova Bölgesi’nde Osmaniye’nin Kadirli Ýlçesi’ndeki tarým arazilerinde yetiþen ürünlerden ana ürün olarak bilinen yer fýstýðý, mýsýr ve buðday için hasat çizelgeleme problemi ele alýnmýþ ve stratejik-taktiksel planlama modeli oluþturulmuþtur. Oluþturulan modelde minimum maliyet amacýný saðlayacak þekilde ekim, hasat, taþýma ve depolama kararlarýný içeren kýsýtlar göz önünde bulundurulmuþtur. Ele alýnan problem için karma tam sayýlý programlama modeli önerilmiþtir. Bunun yanýnda süreci etkileyen farklý durumlar için senaryo analizleri yapýlarak maliyete etkileri araþtýrýlmýþtýr. Makalede ayný zamanda elde edilecek hasat miktarýnýn maksimum düzeyde tutulmasý amacý da dikkate alýnarak problem iki amaç fonksiyonu için artýrýlmýþ epsilon kýsýtý yöntemi kullanýlmýþtýr.

Anahtar Kelimeler: Tarým-Gýda Tedarik Zinciri Yönetimi, Stratejik-Taktik Planlama Karar Seviyeleri, Karma Tamsayýlý Programlama, Artýrýlmýþ Epsilon Kýsýtý Yöntemi

---