Farklı ön i̇şlemler ve depo koşullarının vakum destekli çift yönlü i̇nfrared radyasyon i̇le kurutulan elma cı̇pslerı̇nin bazı kalı̇te parametrelerı̇ üzerı̇ne etkı̇sı̇
Effect of different pre-treatments and storage conditions on some quality parameters of apple chips dried by vacuum combined two side infrared radiation