TEKİRDAĞ AÇIKLARINDAN VE İZMİT KÖRFEZİNDEN AVLANAN İSTAVRİT BALIKLARINDA AĞIR METAL BİRİKİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Omca DEMİRKOL1, Nevin AKTAŞ21Sakarya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Esentepe/Sakarya2Harran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Şanlıurfa
Endüstrileşme ile paralel olarak su ortamlarına bulaşan ağır metaller önemli bir çevre kirliliğini de beraberinde getirmektedir. Ayrıca bu metaller akarsu göl ve denizlerde yaşayan ve gıda olarak tüketilen canlılarda akümüle olmakta, besin zincirine katılarak insan sağlığını tehdit etmektedir. Bu araştırmanın amacını Tekirdağ İli Marmara Denizi açıklarından ve İzmit Körfezi’nden avlanan istavrit balıklarındaki (Trachurus trachurus) bazı ağır metal birikimlerinin saptanması oluşturmaktadır. Araştırmada her iki bölgeden de 1996 Nisan, Mayıs ve Haziran aylarında avlanan balık örnekleri kullanılmış ve cıva, kurşun, kadmiyum analizleri yapılmıştır. İzmit Körfezinden avlanan balıklardaki cıva, kurşun ve kadmiyum miktarları sırasıyla 0.316 ppm 0.270 ppm ve 0.061 ppm olarak bulunmuştur. Tekirdağ’dan avlanan balıklardaki cıva ve kurşun miktarı ise sırasıyla 0.029 ppm ve 0.038 ppm olarak saptanmıştır. Bu ilden avlanan balıklarda kadmiyum kalıntısı tespit edilememiştir.
Anahtar Kelimeler: Deniz kirliliği, Balıkta ağır metal birikimiA SEARCH ON HEAVY METAL ACCUMULATION IN SCADS CAUGHT IN THE GULF OF İZMİT AND OFF TEKİRDAG PROVINCE IN THE SEA OF MARMARA
Omca DEMİRKOL1, Nevin AKTAŞ21Sakarya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Esentepe/Sakarya2Harran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Şanlıurfa
Heavy metals which contaminate water due to ındustrialization cause a great deal of environmental pollution. In addition to that these metals threaten human health by accumulating in organismas which leave in rivers and seas and being used as nutriment.The aim of this resarch is to determine the mercury, lead and cadmium accumulation in scads (Trachurus trachurus ) caught in the Gulf of İzmit and near Tekirdag in the sea of Marmara. The resarch was carried out in April, May and June 1996. Fish sample analysed for mercury, lead and cadmium elements. Heavy metal contents of fish caught in the Gulf of İzmit were all higher than those of caught in Tekirdag . Avarege mercury contents were 0.316 ppm and 0.029 ppm in the Gulf of fishes and Tekirdag fishes respectively. Average lead contents were 0.269 ppm and 0.038 ppm in the Gulf fishes and Tekirdag fishes respectively. Average cadmium contents was 0.061 ppm in the Gulf fishes. No cadmium was determined in Tekirdağ fishes.
Keywords: Sea pollution, The heavy metal accumulation in fishesMakale Dili: Türkçe